-----رغايف معمرين بالكفتة ----

مقادير وطريقة رغايف معمرين بالكفتة

كنحتاجو كفتة مشرملة عادية بالشحمة والعطرية نحاولو غير نصهدوها فالمقلة باش ماتجيش ناشفة

ممكن اضافة البصل

فاش نطفيو النار نزيدو جوج بيضات والجبن المبشور

كنعمرو العجينة بالطريقة المعتادة والعجينة عادية بالفورص ومعاها قبيصة الخميرة

و الملح و تعجن بالماء
و تطوى مثل المسمن

كنديروهم فطاوة الفران كنطيبوهم نصف ساعة

كيجيو هشاش وبنان

و بالصحة و الراحة